Les plantes ont un pouvoir connu depuis la nuit des temps et l’Ayurveda a toujours su utiliser la nature et reconnaître la force des minéraux et végétaux. La spécificité de la phytothérapie ayurvédique est d’avoir une approche énergétique des plantes, ce qui va bien au-delà d’une approche simplement biochimique. Par exemple, une plante peut ne pas avoir de principes actifs, pourtant elle sera capable d’agir sur le corps de par ses qualités énergétiques (chauffante ou rafraîchissante, séchante ou onctueuse, lourde ou légère, etc…) Les plantes sont un support, elles viennent soutenir la diététique en apportant plus de force et d’action. Leur utilisation est contrôlée par un herboriste professionnel. Les compléments alimentaires sont généralement un mélange de plantes ciblées sur un problème particulier, circulatoire, digestif, problème de peau, etc etc…